Sono il Dott. Nicola Filomeno, Dietista e da oltre vent’anni mi occupo professionalmente di nutrizione.

Nel corso della mia attività ho seguito migliaia di persone, confrontandomi con storie, condizioni ed esigenze nutrizionali molto diverse.

Un’esperienza che negli anni ha rafforzato un principio fondamentale nel mio modo di lavorare: prima di parlare di dieta è necessario comprendere la persona.

Chetogenica, low carb, digiuno intermittente e altri approcci nutrizionali possono rappresentare strategie differenti.

Ma il nome di una dieta, da solo, non ci dice se quella strategia sia appropriata per una determinata persona.

Per questo il mio lavoro parte dalla valutazione degli elementi clinici, metabolici e nutrizionali pertinenti e, quando necessario, della documentazione disponibile, integrandoli con la storia personale, le abitudini alimentari e lo stile di vita.

Solo successivamente è possibile ragionare sulla strategia nutrizionale da adottare e sulla sua personalizzazione.

È proprio da oltre vent’anni di esperienza sul campo che nasce questa video-lezione.

In circa 10 minuti voglio accompagnarti oltre il semplice nome delle diete e mostrarti quali domande ritengo importante porsi prima ancora di parlare di quale dieta seguire.

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